農(nóng)業(yè)部發(fā)布10月份奶業(yè)市場形勢分析月報(bào) 供給下行和需求復(fù)蘇將推動(dòng)奶價(jià)溫和上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，10 月我國奶業(yè)主產(chǎn)省的生鮮乳收購價(jià)每公斤 3.47 元，環(huán)比漲 0.6%，同比漲 0.9%。從周價(jià)格看，10 月份 1-4 周生鮮乳收購價(jià)分別為每公斤 3.45 元、3.48 元、3.48 元、3.48元，呈現(xiàn)穩(wěn)步上行態(tài)勢。最新的11月第2周生鮮乳收購價(jià)格為3.50元/公斤。

根據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，10 月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)每斤 5.26 元，環(huán)比漲 0.4%，同比持平。其中，袋裝鮮奶平均零售價(jià)每斤 4.82元，環(huán)比漲 0.4%，同比漲 0.4%；盒裝鮮奶平均零售價(jià) 5.70元，環(huán)比基本持平，同比跌 0.3%。

根據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，10 月份，全國監(jiān)測城市三段幼兒配方牛奶粉平均零售價(jià)每斤 97.96 元，環(huán)比持平，同比漲 4.1%。其中，進(jìn)口三段幼兒配方牛奶粉每斤 112.51 元，環(huán)比持平，同比漲 3.9%；國產(chǎn)三段幼兒配方牛奶粉每斤 83.40 元，環(huán)比持平，同比漲4.4%。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，9 月，我國乳制品進(jìn)口量 17.06 萬噸，環(huán)比減 16.8%，同比增 33.1%；進(jìn)口額 3.52 億美元，環(huán)比減 29.2%，同比增 83.3%。乳制品出口量 0.32 萬噸，環(huán)比增 8.5%，同比增 17.1%；出口額 0.05億美元，環(huán)比增 24.9%，同比增 25.3%。1-9 月，我國乳制品進(jìn)口量 166.62 萬噸，同比增 10.4%，其中鮮奶進(jìn)口 46.82 萬噸，同比減 1.1%，酸奶 2.33 萬噸，同比增 61.7%，乳清粉39.74 萬噸，同比增 6.1%，奶油 7.46 萬噸，同比增 15.5%，乳酪 8.48 萬噸，同比增 20.4%，奶粉 59.91 萬噸，同比增20.6%。

9 月，除了乳清粉和奶酪外，其它主要乳制品到岸價(jià)均出現(xiàn)環(huán)比繼續(xù)上漲。鮮奶到岸價(jià)每噸 9124 元，環(huán)比漲 4.5%，同比漲 28.0%；酸奶到岸價(jià)每噸 13513 元，環(huán)比漲 6.1%，同比跌 14.8%；乳清粉到岸價(jià)每噸 8616 元，環(huán)比跌 10.3%，同比漲 44.4%；奶油到岸價(jià)每噸 44255 元，環(huán)比漲 13.5%，同比漲 63.2%；乳11酪到岸價(jià)每噸 31208 元，環(huán)比跌 3.3%，同比漲 4.2%；奶粉到岸價(jià)每噸 21027 元，環(huán)比漲 2.0%，同比漲 25.3 %，奶粉國內(nèi)外價(jià)差每噸 6573 元，比上月縮小 88.6 元。

國際牧場聯(lián)盟(IFCN)數(shù)據(jù)顯示，9 月，全球生鮮乳價(jià)格指數(shù)繼續(xù)上漲，達(dá)到每百公斤 38.7 美元，環(huán)比漲 0.8%，同比漲 20.3%。按當(dāng)月匯率折算折合人民幣每公斤 2.54 元。同期，全球飼料平均價(jià)格每百公斤 20.0 美元，環(huán)比跌 2.9%，同比跌 3.4%，折算人民幣約每公斤 1.31 元。全球奶料比升至 1.94，同比增 20.3%，奶農(nóng)盈利空間繼續(xù)向好。

國內(nèi)市場，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，生鮮乳生產(chǎn)將出現(xiàn)季節(jié)性下降。前三季度乳制品加工量 2282.8萬噸，同比增 2.6%，消費(fèi)需求隨著四季度節(jié)日的臨近有望保持穩(wěn)步增長，在供給下行和需求復(fù)蘇的作用下，生鮮乳收購價(jià)格將溫和上漲。國際市場，10 月 17 日和11月7日，全球乳制品拍賣價(jià)格指數(shù)環(huán)比下跌，未來價(jià)格存在一定的下行壓力。但在中國進(jìn)口拉動(dòng)和俄羅斯進(jìn)口禁令放松以及新興市場國家需求增長的影響下，短期內(nèi)國際供需狀況較為穩(wěn)定，預(yù)計(jì)價(jià)格將保持平穩(wěn)狀態(tài)。